猪脑怎么做好吃（猪脑怎么做好吃家常做法）

1、3猪脑鸡蛋羹 猪脑鸡蛋羹非常好吃，非常好消化，入口即化的感觉，不管老人还是小孩都是很合适吃的，吃起来也是非常的鲜美的哦！原料鸡蛋两个，猪脑一个做法鸡蛋打碎，均匀搅拌，加适量的盐，猪脑洗净，放到蛋液中，蒸。

2、猪脑花的做法如下1首先准备好各种需要的材料鸡蛋4个，猪脑2串，香菇淀粉盐等适量2鸡蛋打开放入碗中，用筷子插入蛋黄前后直线搅开，不要打避免注入空气产生泡沫3打好的蛋液，兑入一倍的温水鸡汤混合。

3、猪脑最佳吃法有冒卤烤砂锅脑花烧1冒 冒脑花是冒菜的一种做法，跟冒菜一样的汤底，加上豆豉辣椒香菜有些喜欢加芹菜，在重庆是比较常见的一种吃法2卤 卤菜的一种做法，将处理干净的脑花放到卤水。

4、1 鸡蛋蒸猪脑的做法食材用料 猪脑 4小块鸡蛋 2个盐 适量香油 适量料酒 适量生抽 适量做法步骤 1 猪脑洗净，撕去筋膜，用牙签挑去血丝 2 为了去除腥味把猪脑放入碗中用料酒泡一会儿。

5、先将猪脑切成适当大小的块，然后放在锅里加入一些糖和醋按照个人口味可以加入其他材料，如调味料辣椒油葱花等等然后用中火慢煮45小时，让汤和醋能彻底渗透猪脑，使其柔软入味最终的猪脑应该是又酸又甜，非常可口。

6、1买回来的冷冻猪脑浸泡解冻2撕掉猪脑表面的一层膜3煮一锅万能葱姜花椒水，葱2根姜2片花椒一撮可能有10粒吧4水开后放入猪脑焯烫至水再次沸腾即可5开火，锅中倒油，放入大量花椒切好的。

7、猪脑怎么做好吃 1首先准备好猪脑，其次是调料天麻红枣生抽姜油酒2用牙签辅助，将猪脑清洗干净，以作备用姜切碎，红枣掰开，这样容易入味3将剔干净血丝的猪脑放进炖盅里，放上天麻姜红枣些许。

8、猪脑是一种营养丰富的食材，麻辣猪脑是常见的做法首先将猪脑洗净，去除血筋和薄膜，切成小块，烧开水焯烫去除血水和杂质准备花椒干辣椒姜蒜豆瓣酱等调料，在热油中炒香，加入猪脑翻炒，再加入料酒生抽盐等调味料，适量的水烧。

9、具体做法如下将生猪脑洗净，放在开水锅中紧一下捞出，切成核桃般大小的块，将切好的猪脑块用精盐黄酒酱油味精腌制一下，待用，鸡蛋清加干淀粉和面粉搅成鸡蛋糊，将腌好的猪脑子搌去外表的水分，放入糊中拌匀。

10、天麻炖猪脑 材料猪脑2个120克，野生天麻片30克，桂圆10克，姜片20克，葱结20克，清汤600克，盐13茶匙，味精14茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉14茶匙做法猪脑剔去血筋焯水，与天麻桂圆姜片葱结放入汽锅内。

11、主料 嫩豆腐1盒 猪脑一付 姜5片 小米辣3根 糖少许 醋少许 豆瓣酱2汤匙 辣椒面少许 花椒面少许 泡姜泡辣椒少许 葱两根 鱼香脑花豆腐的做法步骤 1 猪脑用流水小心冲洗 2 小心撕去外层带血薄膜，这个。

12、天麻炖猪脑好吃主料猪脑1个天麻20克辅料枸杞20粒盐1克胡椒粉05克姜10克天麻炖猪脑的做法 1首先新鲜的猪脑放入一个碗中2倒入清水3用手轻柔的挑起红色筋膜4扯住红色筋膜往上撕，就。

13、清蒸猪脑 做法一 药材山药25克 食材猪脑1个葱1根姜3片 调味料盐米酒各适量 做法1猪脑洗净备用葱切段备用2将药材食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用编辑本段做法二 1猪脑浸水，去。

14、2 煮开后，捞出猪脑，放入事先准备好的盛有清水的砂锅中，放入姜片天麻片花椒大葱段，接着上火煮3。

15、猪脑含有丰富的矿物质，食用后对人体大有裨益，猪脑只要将其表面的血筋除去即可食用方法是将猪脑浸入冷水中浸泡，直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面时，只要手抓几下，即可将血筋抓去蒸炖均可，1猪脑买回来后。