芝士什么东西（芝士是用什么做的吃了能发胖吗）

芝士即奶酪cheese，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富每公斤。

芝士是一种发酵的牛奶制品，是通过发酵这一过程制作出来的，它也是我们常说的奶酪芝士是一种发酵的牛奶制品，和酸奶有着相似之处，都是通过发酵这一过程制作出来的一般来说，芝士就是奶酪，只不过在我国会习惯性的将。

芝士 cheese 奶酪，有时也会叫成起司，通常这种蛋糕很比较甜，奶味也很浓，但和西餐里用的芝士完全是两种味道，据说这种蛋糕时想保持身材的mm的大敌 芝士又名奶酪干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清。

芝士分为加工芝士和天然芝士1天然芝士就是以牛奶或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成加工芝士则是将几种天然芝士打碎加热溶解，再冷却凝固。

奶酪就是芝士奶酪，源自于西方，对于国内来说，它的覆盖范围没有那么广阔，但是在欧美国家，奶酪可以说是全民食物请点击输入图片描述 奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，其营养。