蛋白质结构通式（蛋白质高级结构与功能的关系）

因为C有四个键位，O有两个键位，一条短线就是单键，两条的是双键。

氨基酸，同时为NH2CHRCOOH，那个R是连在CH下面的，不同的氨基酸R就不同，有可能是H，也有可能是CH3。

蛋白质protein是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者没有蛋白质就没有生命蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。

赖氨酸化学结构简式为H2NCH2CH2CH2CH2CHNH2COOH色氨酸C11H12N2O2 问题二蛋白质分子式 1组成蛋白质的只有20种氨基酸，但是氨基酸却有上千种氨基酸是蛋白质的基本单位2氨基酸分子的通式我不画了。

1特点组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去1分子水，两个氨基酸由肽键连接形成二肽，其中肽键的结构是CONH。

蛋白质是由一条或多条肽链构成的 一条肽链是由许多个氨基酸分子连接而成的 一个氨基酸分子有许多种，α氨基酸的通式是 R H2NCCOOH H 其中R是特殊的基团，有很多种，R只是一个称呼 ， 它决定了氨基酸的。

由于α碳上所连接的基团各不相同，所以这个碳原子称为手性碳原子当一束偏振光通过有手性碳原子的有机化合物时，光的偏振方向将被旋转，根据旋光性的不同，分为左旋和右旋，即L型和D型构成天然蛋白质的氨基酸都是L型。